Beyti - Baskı Önizleme +- Forumki.Com (https://www.forumki.com) +-- Forum: Kadınca (https://www.forumki.com/forum-kadinca.html) +--- Forum: Yemek Tarifleri (https://www.forumki.com/forum-yemek-tarifleri.html) +---- Forum: Et, Tavuk, Balık (https://www.forumki.com/forum-et-tavuk-balik.html) +---- Konu Başlığı: Beyti (/konu-beyti.html)

Beyti - Maviş - 11-28-2020 Yalancı Beyti Malzemeler 3 adet yufka Köftesi için; 500 gram dana kıyma 4 sivri biber 2 kapya biber 1 soğan 2 tatlı kaşığı salça (Domates biber karışık kullandım) Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 büyük domates Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik 2 yemek kaşığı galeta unu Servis için: Domates sos, sarımsaklı yoğurt Arzuya göre eritilmiş̧ tereyağ Hazırlanışı Köfteli harç için; biberler, soğan ve domates rondoda ayrı ayrı çekilir ya da küçük küçük doğranır. Üzerine kıyma, yağ, salçalar, galeta unu, baharatlar eklenerek yoğrulur. Yufkanın biri tezgaha yayılır, 3 tarafımdan hafif içe katlanır. Kıymalı harcın 1/3ü konur rulo yapılır. Diğer yufkalara da aynı işlem yapılır. Bir parmak kalınlığında kesilir. Tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dk kızarana kadar pişirilir. Pişince üzerine domates sos, eritilmiş tereyağı ve arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.