![[Resim: firinda-parmesan-kitirli-somon-ve-sebzel...2f886c.jpg]](https://i.lezzet.com.tr/images-xxlarge-recipe/firinda-parmesan-kitirli-somon-ve-sebzeler-ccf40ec3-1e67-4a02-b60a-72398b2f886c.jpg)
Tost ekmekleri ve 20 g zeytinyağını mutfak robotunda karıştırarak kırıntı haline getirin. İki fırın tepsisine, üst üste gelmeyecek şekilde yayıp 6-7 dakika, hafif kuruyuncaya kadar fırınlayın. Kızaran ekmek kırıntılarını çabuk soğumaları için geniş bir vahşi veya pişirme kağıdına yayın. Fırını 180 dereceye yükseltin. Soğuyan ekmek kırıntılarına parmesan, maydanoz, dereotu, 1/2 çay kaşığı tuz, bir parça karabiber ve erimiş tereyağını ekleyerek karıştırın.Somonu, derisinin alındığı kısmı alta gelecek şekilde, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Somonun üstüne ve kenarlarına, ince bir tabaka biçiminde hardalı sürün. Her tarafını eşit şekilde parmesanlı ekmek kırıntısı karışımıyla kaplayın ve yapışmaları için elinizle hafifçe bastırın. Kenara ayırdığınız sebzeler ile benzer anda fırına verin ve 25-30 dakika pişirin. Sevinç veren fırında parmesan kıtırlı somon ve sebzeleri servis yapın.Fırında parmesan peynirli kabak tarifine buradan göz atabilirsiniz.
[IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]
lezzet