Balık Köftesi Tarifi İçin malzemeler 2 iri mezgit yada beyaz etli balık100 gr rendelenmiş kaşar peyniri1 dilim bayat ekmek içi 1 soğan1 yumurta 3 diş sarımsak1çorba kaşığı kıyılmış dereotu1tatlı kaşığı kuru kekik1 tatlı kaşığı kuru nane Tuzlu karabiber1 dere bardağı zeytinyağı Balık Köftesi Nasıl Yapılır? Balıkları tuzlu suda haşlayın. Kılçıklarını ayıklayıp mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar ezin. Tuzlu ve karabiberle tatlandırın. Ekmek içini ıslatıp avucunuzun içinde ufalayın. Soğanı soyup rendeleyin, sarımsakları temizleyip ezin.Balık püresine rendelenmiş kaşar peyniri, ufalanmış ekmek içi,bir yumurta, kıyılmış soğan, ezimiş sarımsak, dereotu, kekik ve naneyi ilave edip yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp köfteleri kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp pozitif yağını çektirin. Marul yaprakları ve dilimlenmiş salçalık biberle servis yapın.Dilerseniz, baharatlı balık köftesi tarifini de deneyebilirsiniz.

[IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet