Ançüez Tarifi İçin malzemeler 300 g kılçığı çıkarılmış tuz balık200 g tereyağı4 adet haşlanmış yumurtanın sarısı ve beyazıYarım limon suyu1 tatlı kaşığı karabiber Ançüez Nasıl Yapılır? Balıkları ayıklayıp çukur bir kasenin içine koyun. Tereyağını oda sıcaklığına getirin. Küçük küp parçalara ayırıp kasenin içine atın. Yumurta sarılarını ek edin. Karabiber ve limon suyunu koyup, mikserle krema haline getirin. Yumurta beyazlarını bıçak ile fazla ince kıyıp karıştırın ve servis tabağına koyun. Üzerine bir dal dereotu koyup servis yapın.

[IMG]lezzet/content/assets/images/dbabone.png[/IMG]

lezzet